Recensione Sous Vide Stick Anova Precision Cooke

La tecnologia è diventata un aiuto fondamentale in campo culinario, e per la tua cucina sono disponibili macchine adatte a ogni funzione; oggi, però, voglio mostrartene una in particolare: il cooker ad altra precisione Sous Vide Stick prodotto da Anova.

Scopriamo insieme come funziona questo roner e quanti vantaggi ti può dare.

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Un design curato fin nei minimi dettagli

Iniziamo con il design del cooker di precisione Anova. Devi sapere che l’azienda non lascia niente al caso: la costruzione di questo stick risponde ai più alti standard di assemblaggio, ed è formato da policarbonato e acciaio inossidabile. Questo cooker di precisione, insomma, non teme l’acqua e i depositi di calcio che sono così fastidiosi per tutti gli attrezzi da cucina: sia i materiali che le componenti rimovibili ti assicurano grande resistenza agli agenti esterni e, nel caso, grande facilità di pulizia.

Anche dal punto di vista estetico la marca Anova non si smentisce: un design snello e gradevole caratterizza questo cooker di precisione, che è equipaggiato con uno schermo LCD rotondo che ti permette di controllare la temperatura con facilità.

Il morsetto che permette a questa macchina di attaccarsi ai tuoi utensili, inoltre, è completamente aggiustabile secondo le tue esigenze, e, nel caso può essere rimosso del tutto.

Le funzioni principali di Sous Vide Stick Anova

Come indicato dal nome del modello, questi stick è pensato apposta per la cottura sottovuoto, sous vide appunto, che può risultare una tecnica molto difficile da padroneggiare. La specialità di questo pratico utensile è il riscaldamento e la cottura dei cibi sottovuoto: una volta inserito l’alimento in una busta è sufficiente immergerlo in una pentola piena d’acqua, che verrà poi scaldata alla perfezione dallo stick Anova.

La vera comodità di questo prodotto sta nella sua connettività: grazie alla sua connessione wifi potrai gestire e controllare la cottura da qualsiasi stanza di casa tua! Il riscaldatore di questo stick arriva ai 900w totali, che riduce il tempo necessario per il preriscaldamento del 60%.Il meccanismo circolatore, quello che permette di completare la cottura, non ha eguali sul mercato: la pompa direzionale a 360 gradi ti assicura una temperatura precisa dell’acqua.

Ti ricordo ancora il vantaggio della connettività offerta dallo stick Sous Vide Anova: grazie all’app gratuita Anova (disponibile sia per dispositivi Apple che quelli Android) puoi collegare immediatamente il tuo cooker di precisione senza tediose installazioni, in quanto l’applicazione rileva da sè i dispositivi Anova nelle vicinanze.

Consigli per l’utilizzo e ricette indicate

Il cooker di precisione Anova è un utensile estremamente facile da utilizzare, ma ti devo comunque dare alcuni consigli per consentirti di sfrutare al massimo le sue potenzialità. Ti posso indicare che alcune recensioni consigliano di posizionare lo stick Sous Vide Anova esattamente al centro della pentola, aiutandosi con un coperchio forato. Questo per essere sicuri dell’efficacia del movimento circolare per la cottura in ogni parte dell’alimento, anche se diversi utenti non hanno riscontrato alcun problema lasciandolo agganciato a un fianco della pentola.

Per la preparazione dei cibi puoi basarti sulle ricette tradizionali pensate per la cottura classica, oppure puoi cercare i volumi curati da Anova che ti consentono di sfruttare al massimo la capacità dello Stick Sous Vide: uno di questi ti verrà già recapitato nella scatola.

I dati tecnici che devi sapere

Ora ti elencherò alcuni dei dati tecnici del Sous Vide Stick Anova, più precisamente quelli fondamentali. Questo cooker di precisione pesa solamente 1 kg, ed è lungo 37 cm. Dispone di un voltaggio di 900W e, attenzione, non prevede la funzione di spegnimento automatico.

Pro e Contro dello slow cooker Anova

Ora che sai tutto su questo prodotto Anova è arrivato il momento di elencare i vantaggi e gli svantaggi che questo può presentare:

Pro

• estrema versatilità grazie al morsetto;
• design semplice e curato;
• facile da utilizzare;
• grande resistenza pensata per un uso frequente.

Contro

• potenza da 900W inferiore rispetto ad altri modelli sul mercato;
• indisponibilità del controllo a distanza in mancanza della connessione WiFi.

Cambia il tuo modo di cucinare con lo stick Sous Vide

Nel complesso, Anova ha sicuramente soddisfatto le nostre aspettative. Ha prestazioni ottimali, design accattivante e una comprovata resistenza. Un roner di grande qualità che ti permetterà cucinare piatti di qualità in modo sano e professionale.

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